Domaine de BeauventPinot Noir 1er Cru Tradition 2025

Bernex, c'est la campagne genevoise, à une vingtaine de minutes du Jet d'eau. C'est là que poussent les vignes du Domaine de Beauvent, sur un mélange d'argile et de molasse. Ce Pinot Noir vient de ce sol.

Dans le verre, la robe est d'un rouge moyen aux reflets violets. Le nez part sur la framboise et la cerise, avec une touche de violette. Dès la première gorgée, le fruit arrive tout de suite, puis viennent des tanins fins, avec une petite sensation sèche comme avec un thé noir. Le goût reste un moment après la gorgée.

Sers-le à 14-16°C avec un poulet rôti, du lapin ou un rôti de veau. Une bouteille à ouvrir quand chacun veut manger autre chose autour de la table.