About this wine
Cette Petite Arvine de la Cave des Promesses porte bien son nom. C'est exactement le genre de vin qui te réconcilie avec les cépages valaisans si tu pensais les connaître déjà.
Au nez, elle dévoile une pureté cristalline qui rappelle l'air des hautes altitudes valaisannes. En bouche, c'est un festival de fraîcheur saline qui danse sur tes papilles avec une nervosité électrisante. Cette tension minérale, signature de la Petite Arvine, apporte une finale qui scintille littéralement.
Sers-la bien fraîche avec une fondue aux champignons ou une raclette légère. Elle sublime aussi parfaitement les poissons du lac comme la perche aux fines herbes ou une simple truite meunière. Pour les amateurs d'accords plus audacieux, essaie-la avec du fromage de chèvre frais aux herbes de Provence.
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All about this wine
The perfect food-wine pairings
Hungry? Here's what we recommend eating with this bottle.
Valais platter
Arctic char
Fondue
Goat cheese
Perch fillets
Trout
Grape varieties
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