About this wine
Le Païen de Thierry Constantin, c'est l'un des secrets les mieux gardés du Valais. Ce cépage autochtone ultra-rare donne des vins d'exception qui surprennent même les connaisseurs les plus aguerris.
Au nez, tu découvres un bouquet fascinant de fruits exotiques qui danse avec des notes de pain grillé. En bouche, ce blanc sec révèle une complexité rare et une élégance racée typique de ce terroir valaisan unique. La finale persiste longtemps, laissant une empreinte minérale caractéristique.
Ce vin sublime accompagne parfaitement les poissons nobles comme la truite du lac Léman meunière ou les fruits de mer. Il fait aussi merveille avec une raclette du pays ou un gratin de cardons à la moelle. Sers-le frais entre 10-12°C pour révéler toute sa personnalité.
What Tasters think
No one has rated this wine yet. Be the first to share your opinion!
All about this wine
The perfect food-wine pairings
Hungry? Here's what we recommend eating with this bottle.
Vegetable gratin
Trout
Scallops
Raclette
Grape varieties
Read our fact sheets to learn everything about the grape varieties in this wine.
