About this wine
Voici un rouge valaisan qui va te surprendre par sa générosité et son caractère affirmé. Maude Vogel du Domaine Croix Duplex a créé avec ce Gamaret 2018 un vin qui incarne parfaitement l'esprit de Lavaux, entre puissance et finesse.
Sa robe pourpre profonde annonce la couleur. Au nez, les fruits noirs mûrs s'expriment avec une belle intensité, presque juteuse. En bouche, c'est du velours. Ce vin remplit bien le palais avec ses tannins souples et caressants, offrant une richesse parfaitement dosée qui ne tombe jamais dans l'excès.
Parfait avec une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Tu peux aussi l'essayer avec une fondue au vacherin ou un plateau de fromages d'alpage. Sers-le autour de 16-17°C après l'avoir ouvert une bonne heure avant le service pour qu'il s'épanouisse pleinement.
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