Caves du Château d'AuvernierPinot Noir, Sélection Tradition 2025

Quando cerchi un rosso che racchiuda Neuchâtel nel bicchiere, leggero ma con carattere, questa è la bottiglia giusta. Alle Caves du Château d'Auvernier il pinot noir si fa così da generazioni, e questa selezione tradition lo dimostra bene.

Rosso rubino nel calice, si apre su frutti rossi e un tocco di nocciola tostata. In bocca è fine ed elegante, con una profondità che non appesantisce mai.

Versalo con un pollo arrosto o un arrosto di vitello, regge bene anche accanto a un petto d'anatra. Servilo tra 16 e 18 gradi, in un bicchiere semplice, senza fronzoli.