Caves du Château d'AuvernierNeuchâtel Blanc Non Filtré, Sélection Tradition 2025
Suisse • Neuchâtel • Neuchâtel AOC
Chasselas
A propos de ce vin
Ce Neuchâtel Blanc non filtré des Caves du Château d'Auvernier est une belle expression du terroir neuchâtelois. Avec son Chasselas pur et sa vinification sans filtration, ce vin blanc te révèle toute l'authenticité et la fraîcheur du lac de Neuchâtel.
Au nez, tu découvres des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes, avec une touche minérale caractéristique des sols calcaires de la région. En bouche, c'est frais et vif, avec une belle tension et une finale saline qui rappelle la proximité du lac. Le choix de ne pas filtrer ce vin lui apporte une texture plus ronde et une complexité supplémentaire.
Ce Neuchâtel Blanc s'accorde parfaitement avec les spécialités locales comme les filets de perche, une fondue moitié-moitié ou une assiette de charcuterie neuchâteloise. Sers-le bien frais entre 8°C et 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats.
Ce que les Tasters en pensent
Personne n'a encore noté ce vin. Poste le premier avis et lance le mouvement.
Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voila ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Fondue
Raclette
asperge
Huîtres
Poisson d'eau douce
Poisson fumé
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
