A propos de ce vin
Le savagnin est un cépage profond, qui garde toujours une carte cachée dans sa manche. Cette version du domaine Bovy, née sur les rives du Léman à Lavaux, mérite qu'on lui laisse le temps de se raconter.
En bouche, la structure et la fraîcheur se répondent sans que l'une prenne le dessus. On y trouve la poire mûre, une touche de fleur blanche, et une pointe saline qui reste en fin de bouche. Sa complexité vive en fait un pont naturel entre le chasselas et les rouges plus corsés.
Sers-le avec un poulet rôti, une tranche de Comté, ou des champignons poêlés, il saura s'adapter à chacun. Sers-le légèrement frais, autour de 12 degrés, pour garder cette fraîcheur en éveil.
Ce que les Tasters en pensent
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
T'as la dalle? Voilà ce qu'on te conseille à manger avec cette bouteille.
Poulet rôti
Gruyère AOP
Comté
Champignons
Fondue
Raclette
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
