Cave La Rodeline - C. & Y. Roduit-DesfayesEn Praz, Humagne Rouge 2024

A propos de ce vin

Cette Humagne Rouge de la Cave La Rodeline est une parfaite introduction à l'un des cépages indigènes les plus appréciés de Suisse, offrant à la fois complexité et accessibilité aux amateurs et aux amatrices de vin valaisan (qu'on prononce instantanément avec l'accent).

Dans le verre, il révèle de beaux reflets rubis qui captent magnifiquement la lumière. Le nez s'ouvre sur de délicats arômes de sureau et de chèvrefeuille, complétés par de subtiles notes de sol forestier, tandis que la bouche offre une attaque fraîche de fruits rouges qui évolue vers une structure remarquable en milieu de bouche, avec des tanins présents mais raffinés.

Que tu le dégustes jeune avec un bref carafage ou que tu le laisses développer toute son harmonie pendant 3 à 4 ans dans ta cave, ce trésor valaisan accompagnera avec brio une raclette traditionnelle ou un copieux plat de gibier d'automne.