La RodelineNoir Désir, assemblage 2025

Voici un rouge qui te fait oublier les règles et simplement profiter du moment. Un assemblage malin de quatre cépages valaisans, élaboré par une cave familiale qui sait tirer le meilleur de chaque variété.

Le nez s'ouvre sur des épices, des myrtilles et du sureau, avec de subtiles touches de café et de notes torréfiées. En bouche, tu découvres une attaque fruitée et dense, suivie d'une structure soyeuse avec des tanins bien intégrés. Les fruits noirs et les épices se développent joliment, avec une finale équilibrée qui rend ce vin à la fois structuré et facile à boire.

Sers-le à 16-18°C avec des viandes grillées, une bonne raclette, ou même un risotto aux champignons. Ce vin est parfait pour les dîners décontractés où tu veux quelque chose de délicieux sans te prendre la tête.