Domaine Jean-Jacques GirardCorton-Charlemagne Grand Cru 2021

Über diesen Wein

Dieser Corton-Charlemagne Grand Cru von Domaine Jean-Jacques Girard ist einer der grössten Weissweine des Burgunds, angebaut auf dem legendären Hügel, der einst Kaiser Karl dem Grossen gehörte. Es ist ein Wein, der Kraft mit Eleganz verbindet, perfekt für besondere Momente, wenn du etwas wirklich Aussergewöhnliches suchst.

Im Glas zeigt sich eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase entdeckst du zarte Aromen von Bratapfel, Zitrusfrüchten, Lindenblüten und eine markante Feuerstein-Mineralität, mit subtilen Noten von Butter und Honig. Am Gaumen zeigt dieser Chardonnay bemerkenswerte Konzentration und Reichhaltigkeit, ausgewogen durch lebendige Säure und beeindruckende Länge.

Dieser Wein passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln oder cremigen Geflügelgerichten wie Poulet de Bresse à la crème. Dekantiere ihn mindestens 1 Stunde vor dem Servieren, damit er atmen kann, und serviere ihn bei einer Temperatur zwischen 12°C und 14°C. Wenn du die Geduld hast, wird dieser Grand Cru bei der Lagerung über 10 bis 15 Jahre belohnen.