Domaine Pascal JolivetSancerre blanc Les Caillottes 2025
Francia • Valle della Loira • Sancerre AOC
Sauvignon blanc
CHF 33.90
Prezzo per una bottiglia
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Informazioni su questo vino
Quando cerchi un bianco che racconta esattamente cos'è il Sancerre, questa è la bottiglia giusta. Pascal Jolivet lavora questi vini di terroir da decenni, e Les Caillottes ne è la dimostrazione precisa.
Secco ed elegante, si apre con note di rosa e pesca gialla, poi il pompelmo porta freschezza sostenuta da un'acidità viva e ben integrata. La purezza è evidente, e il vino si svela lentamente invece di mostrarsi tutto subito.
Abbinalo a ostriche o gamberi, e chiudi con un po' di formaggio di capra. Servilo fresco, tra 10 e 12 gradi, per mantenere intatta quella freschezza.
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Gli abbinamenti cibo-vino perfetti
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Ostriche
Gamberi
Spigola
Trota
Formaggio di capra
Tartare di salmone
I vitigni
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