Caves du Château d'AuvernierPinot Noir, sélection tradition 2024

Nul besoin de présenter une des légendes du vignoble neuchâtelois, le fameux Château d'Auvernier. Le Pinot noir est le cépage emblématique du canton et c'est un véritable classique que tu auras l'occasion de déguster.

Sa robe rouge rubis captive immédiatement le regard avant de dévoiler un bouquet délicat où se mêlent des arômes de fruits rouges et des notes subtiles de noisettes. En bouche, ce vin séduit par sa finesse remarquable et sa belle profondeur qui témoignent d'un travail minutieux sur ce cépage emblématique.

Pour un souper réussi, accompagne-le d'une volaille rôtie aux herbes ou d'une entrecôte parisienne. Ce Pinot Noir est à l'image du canton de Neuch': toujours sous-coté par les Romands et pourtant, il ne manque pas de charme et d'authenticité.