Domaine Roland LavantureuxPetit Chablis Les Grenouillères 2024

Petit Chablis ist die Flasche, die du öffnest, wenn du Chardonnay pur willst, ohne Schnörkel. Dieser 2024er von Domaine Roland Lavantureux, Les Grenouillères, bleibt frisch und klar.

In der Nase zuerst weiße Blüten, dann Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen wird es mineralisch, fast wie Feuerstein, mit einem Hauch von nassem Stein im Abgang.

Serviere ihn zu Austern oder Jakobsmuscheln, er passt auch gut zu Seezunge. Trinke ihn gekühlt, bei 10 bis 12°C, damit die Zitrusnoten frisch bleiben.