Dominio del Soto (M. Chapoutier)Dominio del Soto Blanco de Albillo Mayor 2019
Spanien • Kastilien und León • Ribera del Duero DO
Albillo mayor
CHF 11.00
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Über diesen Wein
Hier ist ein Weisswein, der alle Regeln in Ribera del Duero bricht, einer Region, die für ihre Rotweine berühmt ist. M. Chapoutier arbeitet mit der seltenen Rebsorte Albillo Mayor, um etwas wirklich Besonderes und Unerwartetes zu kreieren.
Der Wein zeigt eine schöne goldgelbe Farbe im Glas. In der Nase findest du reife Birne und weisse Blüten, aber auch faszinierende rauchige und buttrige Noten, die echte Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er rund und grosszügig, mit einer Struktur, die die Aromen durch einen langen, zufriedenstellenden Abgang trägt.
Das passt perfekt zu gegrilltem Fisch, cremigem Risotto oder gebratenem Hähnchen mit Kräutern. Serviere ihn leicht gekühlt bei 10-12°C, damit all diese schönen Aromen zur Geltung kommen.
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