Dominio del Soto (M. Chapoutier)Dominio del Soto Blanco de Albillo Mayor 2019
Spagna • Castiglia e León • Ribera del Duero DO
Albillo mayor
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Informazioni su questo vino
Ecco un vino bianco che rompe tutte le regole a Ribera del Duero, una regione famosa per i suoi rossi. M. Chapoutier lavora con il raro Albillo Mayor per creare qualcosa di veramente speciale e inaspettato.
Il vino mostra un bel colore giallo dorato nel bicchiere. Al naso trovi pera matura e fiori bianchi, ma anche intriganti note affumicate e burrose che aggiungono vera complessità. Il palato è rotondo e generoso, con una struttura che porta i sapori attraverso un finale lungo e soddisfacente.
È perfetto con pesce alla griglia, risotto cremoso o pollo arrosto con erbe aromatiche. Servilo leggermente fresco a 10-12°C per far risaltare tutti questi bellissimi aromi.
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