Pascal JolivetSancerre Rouge Signature 2023

Informazioni su questo vino

Il Sancerre Rouge Signature 2023 di Pascal Jolivet è la scelta perfetta se cerchi un rosso elegante e sorprendentemente fresco dalla Loira. Questo Pinot Noir esprime tutta la finezza del terroir di Sancerre, una regione più famosa per i suoi bianchi ma che sa regalare rossi di grande carattere.

Al naso scopri profumi delicati di ciliegia, lampone e una leggera nota speziata. In bocca il vino rivela una struttura setosa con tannini fini e un'acidità vivace che lo rende incredibilmente beverino. Il finale è fresco e persistente, con un ritorno fruttato che invita a un altro sorso.

Servilo leggermente fresco, intorno ai 14°C, per esaltarne la freschezza. Si abbina magnificamente con carni bianche come il pollo arrosto, con un risotto ai funghi porcini o con formaggi a pasta molle come il Brie. Perfetto anche con salumi delicati o una tagliata di vitello.