Über diesen Wein
Dieser Sancerre Rouge Signature von Pascal Jolivet ist eine wunderbare Entdeckung für alle, die einen eleganten Pinot Noir aus dem Loire-Tal kennenlernen möchten. Der Jahrgang 2023 zeigt die ganze Finesse dieser Rebsorte auf den Kalksteinböden von Sancerre.
In der Nase entfalten sich frische Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen Textur und einer schönen Frische, die typisch für die Region ist. Die Tannine sind fein und gut eingebunden, was ihm eine angenehme Trinkbarkeit verleiht.
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu einem saftigen Rindsfilet, zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rösti oder zu einem cremigen Gruyère. Serviere ihn bei 16°C bis 18°C, um seine ganze Aromenvielfalt zu geniessen.
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Alles über diesen Wein
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