Über diesen Wein
Dieser Morgon Corcelette von Grégoire Hoppenot ist die perfekte Wahl, wenn du einen Beaujolais entdecken möchtest, der weit über die klassischen Primeur-Weine hinausgeht. Die Lage Corcelette bringt hier eine bemerkenswerte Finesse hervor, die den Gamay in seiner elegantesten Form zeigt.
In der Nase erwartet dich ein Bouquet von frischen roten Beeren, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Granit-Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und saftig, mit seidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die ihm eine wunderbare Trinkfreude verleiht. Der moderate Alkoholgehalt von 12% macht ihn zu einem idealen Begleiter für längere Mahlzeiten.
Serviere diesen Morgon bei 14-16°C zu einem saftigen Coq au Vin, einer Wurst-Käse-Platte oder auch zu gegrilltem Lachs. Seine Frische und Eleganz passen hervorragend zu Pilzgerichten oder einer feinen Kalbsleber mit Rösti.
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