Az. Agr. Monte del Frà - Fam. BonomoAmarone della Valpolicella Classico 2019

Informazioni su questo vino

Questo Amarone della Valpolicella Classico 2019 è un vino che lascia il segno. È il tipo di bottiglia che apri quando il momento è speciale, prodotto con uve parzialmente appassite che concentrano ogni sapore in qualcosa di davvero memorabile.

Il colore rosso rubino intenso con riflessi granati anticipa quello che troverai: aromi intensi di frutta secca, frutti di bosco selvatici e ciliegie sotto spirito si fondono con prugna, liquirizia e fiori secchi. Note di tabacco e pepe nero aggiungono complessità. Al palato è elegante e potente insieme, con tannini setosi che avvolgono la bocca e sapori che si svelano strato dopo strato.

Decanta questo vino almeno un'ora prima di servirlo a 16-18°C. Si abbina perfettamente a brasato di manzo, formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano o un risotto all'Amarone. È un vino da invecchiamento che guadagnerà ancora più complessità con il tempo.