Yann ChaveCrozes-Hermitage rouge cuvée Domaine 2025
France • Vallée du Rhône • Crozes-Hermitage AOC
Syrah
A propos de ce vin
Un dimanche en famille, un carré d'agneau qui rôtit doucement, et cette bouteille déjà ouverte sur la table. Yann Chave élabore ce Crozes-Hermitage à partir de syrah depuis plusieurs générations, et cette cuvée domaine porte la signature de la maison.
Dans le verre, la robe est pourpre aux reflets violine, brillante et profonde. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs juteux et croquants, mûre et cassis, relevés par une note de violette. En bouche, l'attaque est délicate, le milieu de bouche s'arrondit avec une matière ample et riche, marquée par une touche subtile d'eucalyptus, avant une finale fraîche et gourmande.
Sers-le avec des grillades ou un carré d'agneau, il tiendra aussi tête à des saucisses fumées. Sers-le entre 16 et 18°C, il suffit d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir.
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Tout savoir sur ce vin
Les accords mets-vin qui vont bien
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Grillades
Viandes de gibier
Carré d'agneau
Saucisses fumées
Fromage d'alpage
Les cépages
Lis nos fiches pour tout connaître sur les cépages de ce vin.
