Gialdi Vini SA - F. GialdiQuattromani 2023

Le Quattromani du Tessin est un merlot qui capture l'essence généreuse de cette région viticole suisse. C'est le vin parfait pour découvrir comment le soleil tessinois transforme le merlot en quelque chose de vraiment spécial.

Au nez, tu trouveras des fruits rouges bien mûrs, avec une légère note de prune qui donne du caractère. En bouche, le vin est rond et agréable, avec une structure douce qui invite à continuer de déguster. Les tanins sont souples, sans agressivité, ce qui rend ce merlot très accessible et plaisant.

Sers ce vin légèrement frais avec des plats généreux comme un risotto à la viande, une polenta à la sauce bolognaise ou un ragoût tessinois. C'est aussi un excellent choix pour accompagner du fromage local comme le Piora. Ouvre la bouteille une trentaine de minutes avant de servir pour laisser les arômes s'exprimer vraiment.