Caves du Château d'AuvernierL'Oeil de Perdrix, sélection tradition 2025
Schweiz • Neuenburg • Auvernier AOC
Pinot noir
Über diesen Wein
Dieser Oeil de Perdrix von den Caves du Château d'Auvernier ist ein delikater Rosé, der die Eleganz der Neuenburger Weinbautradition perfekt einfängt. Aus Pinot Noir gekeltert, ist es die Art von Wein, die jedem Moment Leichtigkeit und Frische verleiht.
Der Wein zeigt eine schöne lachsrosa Farbe im Glas. In der Nase findest du herrliche Himbeeraromen, die sich am Gaumen fortsetzen, wo der Wein seinen lebhaften Charakter und den unverwechselbaren Ausdruck des Pinot Noir offenbart.
Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 10-12°C zu einem Sommersalat, gegrilltem Fisch oder sogar zu einem Fondue für eine regionale Kombination. Er passt auch wunderbar zur asiatischen Küche, besonders zu Sushi oder thailändischen Gerichten.
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